Cómo hacer flan casero tradicional sin horno fácilmente

✅Prepara un delicioso flan casero sin horno con solo leche, huevos, azúcar y vainilla. ¡Sorprende a todos con este postre cremoso y fácil de hacer!

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Hacer un flan casero tradicional sin horno es más sencillo de lo que parece. Con unos pocos ingredientes y siguiendo unos pasos básicos, podrás disfrutar de un postre delicioso y suave sin necesidad de utilizar el horno. Este método es ideal para aquellos que no disponen de horno o prefieren una opción más práctica y rápida.

A continuación, te mostramos una guía detallada para preparar un flan casero sin horno. Este proceso incluye la elaboración del caramelo, la mezcla del flan y el método de cocción al baño maría en la estufa. Sigue estos pasos y sorprende a tu familia y amigos con un flan delicioso y auténtico.

Ingredientes necesarios

• 1 taza de azúcar para el caramelo
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (354 ml)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• Agua (para el baño maría)

Pasos para preparar el flan casero sin horno

1. Preparación del caramelo

1. En una sartén a fuego medio, derrite la taza de azúcar sin dejar de mover hasta que se forme un caramelo dorado.
2. Vierte inmediatamente el caramelo en el fondo de un molde para flan, cubriendo uniformemente la base. Deja enfriar y solidificar.

2. Mezcla del flan

1. En un tazón grande, bate los 4 huevos hasta que estén bien mezclados.
2. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la cucharadita de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Vierte la mezcla en el molde preparado con el caramelo.

3. Cocción al baño maría en la estufa

1. Coloca el molde dentro de una olla grande con tapa. Añade agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde, creando un baño maría.
2. Calienta a fuego medio hasta que el agua comience a hervir, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
3. Cocina el flan durante aproximadamente 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
4. Retira el molde del baño maría y deja enfriar a temperatura ambiente.
5. Refrigera el flan durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche antes de desmoldar y servir.

Consejos adicionales

• Para un sabor más intenso, puedes añadir una ramita de canela o ralladura de limón a la mezcla del flan.
• Si el caramelo se endurece demasiado rápido, puedes calentarlo ligeramente para que sea más fácil de manipular.
• Para evitar que se formen burbujas en el flan, mezcla los ingredientes suavemente y despacio.

Ingredientes necesarios para preparar flan casero sin horno

Para preparar un delicioso flan casero sin horno, es fundamental contar con los ingredientes adecuados que le darán esa textura suave y ese sabor dulce característico. A continuación, te detallo la lista de ingredientes necesarios para esta receta tradicional:

• Huevos: Son la base principal de cualquier flan. Aportan cremosidad y ayudan a que la mezcla tome consistencia al enfriarse. Por lo general, se utilizan huevos enteros y en esta receta necesitarás al menos 4 unidades.
• Leche condensada: Proporciona dulzura y cremosidad al flan. Un envase pequeño será suficiente para lograr el equilibrio perfecto de sabores.
• Leche entera: Ayuda a suavizar la mezcla y aporta humedad al flan. Necesitarás alrededor de 2 tazas de leche entera para esta receta.
• Esencia de vainilla: Para darle ese toque aromático y delicioso, la esencia de vainilla es imprescindible en la receta. Solo unas gotas serán suficientes para realzar el sabor del flan.
• Azúcar: Se utiliza para preparar el caramelo que recubre el molde y le da ese brillo y sabor característico al flan. Necesitarás aproximadamente 1 taza de azúcar para el caramelo.

Estos son los ingredientes esenciales que necesitarás para preparar un exquisito flan casero sin horno. ¡Ahora que los tienes listos, manos a la obra para disfrutar de este postre clásico en la comodidad de tu hogar!

Pasos detallados para cocinar flan en baño María

Para preparar un delicioso flan casero tradicional sin horno utilizando la técnica del baño María, sigue estos sencillos pasos detallados:

Ingredientes:

• Leche
• Huevos
• Azúcar
• Esencia de vainilla

Pasos a seguir:

1. Preparación del caramelo:
   • En una sartén, calienta azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color dorado.
   • Vierte el caramelo en el molde para flan y déjalo enfriar.
2. Preparación de la mezcla de flan:
   • En un bol, mezcla los huevos con la leche y la esencia de vainilla.
   • Bate la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Cocción del flan:
   • Vierte la mezcla en el molde con caramelo ya frío.
   • Tapa el molde con papel aluminio.
   • Coloca el molde en una olla con agua caliente, asegurándote de que el agua llegue hasta la mitad del molde.
   • Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 45-60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
4. Enfriado y desmoldado:
   • Una vez cocido, retira el molde del agua y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
   • Lleva el flan a la nevera por al menos 4 horas.
   • Desmolda con cuidado y sirve el flan frío. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera de flan tradicional!

Con esta técnica de cocción lenta y suave, el flan adquiere una textura suave y cremosa, mientras que el caramelo le aporta un toque dulce y acaramelado irresistible. ¡Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia!

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son los ingredientes básicos para hacer flan casero?

Los ingredientes básicos son huevos, leche, azúcar y esencia de vainilla.

¿Se puede hacer flan sin horno?

Sí, se puede hacer flan sin horno utilizando la técnica del baño maría en una olla.

¿Cuánto tiempo necesita el flan para enfriarse antes de desmoldarlo?

Se recomienda dejar enfriar el flan en el refrigerador por al menos 4 horas antes de desmoldarlo.

• Preparar los ingredientes antes de comenzar la receta.
• Utilizar moldes individuales para flan o un molde grande para porciones familiares.
• Es importante caramelizar el molde antes de verter la mezcla de flan.
• El baño maría es clave para una cocción uniforme del flan.
• Se puede decorar el flan con frutas frescas o crema batida antes de servir.

¡Déjanos tus comentarios y comparte tus experiencias haciendo flan casero! No olvides revisar otros artículos de nuestra web sobre recetas dulces que pueden interesarte.